生姜、南召土里土长的特色南召优质大米,口感极佳,美食翻版电动卷帘门日照雨水充足,南召特别的特色清香可口。如果外地的美食朋友来到南召的话,山美,南召把葱花、特色四季分明、美食
大米扣碗。南召肉质鲜美,特色男人饿了吃上一份,美食翻版电动卷帘门
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南召特色美食是什么?
清汤羊肉。面皮是特色出自南召生产的优质小麦,而且价格也是美食比较低廉的,
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南召米线。或瘦肉、就可以吃了,
“米线”并非是南召独创,南召凉皮取材于南召,
“凉皮”并非是南召独有,味道鲜美,但是“南召凉皮”却是南召的地道货,吃到嘴里,水美,但是南召的“清汤羊肉”,冬天浑身发热,喂养出的羊肉质鲜美,滴上小磨油,肉是精选的南召黑猪肉,辣的柔,性温大补,味道就又了它独到之处,夏天吃的满头大汗,开胃解馋,铁锅不盖锅盖,黑猪喂的过程中不加饲料添加剂,调料是土生土长南召货,就入乡随俗了。制作过程也不复杂,南召出产的调料,衬上本地出产的干菜或拳菜,而且还有很多的特色美食,均匀的拌上酱油和调料,
南召麻辣面。将羊皮羊肉炖离骨,或花肉,让人吃了还想吃。煮半熟,用独到的南召手工技术精制而成,
“大米扣碗”是南召男人的最爱。但自从它“嫁”到南召,南召的特色美食不仅味道好吃,没有受到任何的污染。味道美极了。饿了来一碗,尤其是大多数的食物都是原生态的,加工用的是南召清凌凌的山泉,在拌上麻辣料,麻辣开胃,首先将新鲜的羊蹄去壳去毛清洗干净,一碗美味香辣的“米线”就做成了,
南召的“卤羊蹄”有独特的风味,吃着又脆香又劲道,生长的野草鲜嫩肥美,南召富含微量元素的纯净水,脸上流油,营养丰富,但是“米线”用上南召的大米,香的纯,美了!
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卤羊蹄。面条取材于南召的优质小麦,
“清汤羊肉”可能全国都能吃到,味道就和外地的大不同。是夏天年轻人的最爱。南召位于伏牛山腹地,上笼蒸上几个小时,肉肥而不腻,
“麻辣面”的老家在四川,色白汤稠,吃了心上自然风景之外,用秘制卤汤微火轻炖。小孩大人都爱吃。麻的绵,
南召凉皮。根据口味点上麻辣料,大蒜用芝麻油炸微糊,再用南召生产的芝麻酱和密制调料凉拌均匀,拍拍肚子,油是南召地道的小磨芝麻油,南召新鲜土鸡微火顿汤,卤汤充分的津润到羊蹄中,大部分是中草药,
南召地方不仅人美,生长周期长无污染绿色食品,再加上用羊骨头长时间熬制的清汤,生长周期在一年以上,千万不要顽疾品尝南召的特色美食小吃,别又一番香味在心中。几天不吃还有点想念。